はじまり

2017年、バリスタの吉田匡と企画・運営担当の粠田かなこのふたりで cafe&gin mono をスタート。ワークショップやイベント出店、セミナー、間借り営業、など店舗を持たないスタイルで活動していましたが、次なる目標のため2020年に店舗をオープンしました。

主な大会出場歴

Shonan Brewers Cup2019 優勝
Shonan Brewers Cup2018 優勝
UCCコーヒーマスターズ2010 エスプレッソ部門関東予選3位

Latte Art Grand prix2022 大阪出場

Latte Art Grand prix2019 東京出場
Latte Art Grand prix2018 大阪出場

過去のお仕事ご依頼例

ゲスト講師／鎌倉まちの大学コーヒー学（鎌倉）
クラフトジンセレクト、カフェ部門立ち上げ／元箱根某ホテルレストラン（箱根）
スタッフ向けラテアートトレーナー／ tw.rainbow plus（東京）
Panasonic The Roast 委託WS 計4回／ KURA_THINK（藤沢）
ラテアートWS講師／食とものづくりスタジオFERMENT（藤沢）
ラテアートWS講師計3回／スルガ銀行運営 d-lab（藤沢）
販売促進イベントデモバリスタ（東京）

WS・イベント出店

黄金町クリスマスパンマルシェ（横浜）
黄金町パンとコーヒーマルシェ（横浜）
WORKSHOP MART〜ものづくりの庭〜（福島）
薬草ジンワークショップ（渋谷）
KOGANECHO BAZAAR 2019（横浜）
五感で学ぶジン講座全3回（辻堂）
GIN Baccaワークショップ各種（藤沢・辻堂・二宮）

Profile: スタッフ紹介