オカパ(パプアニューギニア)
パッションフルーツやパパイアといったトロピカルな酸味と、きび砂糖のようなまろやかさがあります。カカオニブのような苦味が全体をまとめてくれます。
100g ¥1,000 / 200g ¥1,900 / 500g ¥4,000
Okapa / Papua New Guinea
Region:Okapa, Goroka / Papua New Guinea
Farmer:Collected from Small farmers at Kekasa, Okapa
Altitude:2000-2200m
Process:Natural
Variety:Typica, Arusha, Bourbon
Roast Level:Medium
Tasting Comment:Passion fruit, Plum, Papaya, Cacao nibs, Brown sugar国・地域:パプアニューギニア / 東部山岳州ゴロカ オカパ地区
生産者:ケカサ周辺の小規模農家
標高:2000-2200m
精製方法:ナチュラル
品種: ティピカ、アルーシャ、ブルボン
焙煎度合い:中煎り



