コーヒー抽出講座 初級編
 
はつこひ市場「桜とコーヒー」内企画として、cafe&gin monoがワークショップを開催いたします。ご自宅でコーヒーを淹れていて「もっとこうできたらな」「フルーティーに淹れたいな」…etc. と思っている方必見。おうちコーヒーをワンラックアップするポイントをデモ形式でレクチャーします。
コーヒーの抽出において、味を変化させる要素をお伝えした上で、3つの状態のコーヒーを試飲してもらい、抽出の仕方による味の違いを体験してもらいます。3パターンのコーヒーの味を知ることで、おうちコーヒーを好みの味に近づけるための方法・考え方が学べるワークショップです。
 
 
こんな方にオススメ
・自分でコーヒーを淹れるといまいち味が決まらない
・自分で淹れるコーヒーをもっと美味しくしたい
・自分で淹れるコーヒーは、
　香りやフレーバーが弱く感じる
　苦味が出すぎてしまう
　酸味が出すぎてしまう … etc.
 
 
 
日時：2026年3月28日(土) 11:00-11:45
場所：横浜市中区黄金町2-7先 黄金スタジオ内
　　　京急黄金町駅 徒歩2分
定員：6名
参加費：¥2,500-
（ワークショップで使用した豆と同じ豆を30g持ち帰りできます）
持ち物：筆記用具
 
 
 
講師：吉田 匡（cafe&gin mono オーナーバリスタ）
 
⚪︎主な受賞歴
Shonan Brewers Cup2019 優勝
Shonan Brewers Cup2018 優勝
UCCコーヒーマスターズ2010 エスプレッソ部門 関東3位
 
 
 
備考：
本ワークショップの開催場所は、黄金スタジオ（横浜市中区黄金町）です。cafe&gin mono店舗ではありませんのでご注意ください
コーヒーをこれから自分で淹れてみたい方も歓迎です
同ページに記載のキャンセルポリシーにご同意いただいた上でお申し込みください
クレジットカードをお持ちでない方、決済が上手くできない方は、お手数ですが問い合わせフォームよりご連絡ください。支払方法など別途対応いたします