はじまり
2017年、バリスタの吉田匡と企画・運営担当の粠田かなこのふたりで cafe&gin mono をスタート。ワークショップやイベント出店、セミナー、間借り営業、など店舗を持たないスタイルで活動していましたが、次なる目標のため2020年に店舗をオープンしました。
主な大会出場歴
Coffee in Good Spirits 2024 7位
Shonan Brewers Cup2019 優勝
Shonan Brewers Cup2018 優勝
UCCコーヒーマスターズ2010 エスプレッソ部門 関東予選3位
Latte Art Grand prix2022 大阪 出場
Latte Art Grand prix2019 東京 出場
Latte Art Grand prix2018 大阪 出場
Coffee Festival
湘南海街珈琲祭2024（湘南）
湘南海街珈琲祭2025（湘南）
Tokyo Coffee Festival 2025 winter（東京）
BREW FOR LOVE ~深圳 Coffee Festival~（中国・深圳）
嘉義珈琲節（台湾・嘉義市）
Coffee Event・Workshop
黄金町バザール2019（横浜）
水曜日のパンとコーヒーマルシェ（横浜）
黄金町パンとコーヒーマルシェ（横浜）
YOKOHAMA COFFEE MARCHE（横浜）
コーヒー抽出講座・初級編（横浜）
WORKSHOP MART〜ものづくりの庭〜（福島）
薬草ジンワークショップ（渋谷）
五感で学ぶジン講座 全3回（辻堂）
GIN Baccaワークショップ各種（藤沢・辻堂・二宮）
ほか多数
過去のお仕事ご依頼例
セミナー講師 ／ YOKOHAMA COFFEE MARCHE 2025（横浜）
ワークショップ講師 ／ 住宅展示場（藤沢）
ゲスト講師 ／ 鎌倉まちの大学 コーヒー学（鎌倉）
クラフトジンセレクト、カフェ部門立ち上げ ／ 元箱根某ホテルレストラン（箱根）
スタッフ向けラテアートトレーナー ／ tw.rainbow plus（東京）Panasonic The Roast 委託WS 計4回 ／ KURA_THINK（藤沢）
ラテアートWS講師 ／ 食とものづくりスタジオFERMENT（藤沢）
ラテアートWS講師 計3回 ／ スルガ銀行運営 d-lab（藤沢）
販売促進イベント デモバリスタ（東京）
など